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Empleados de loncheras toman extra precaución durante las altas temperaturas

Cocineros de la lonchera Swampy’s en Kennewick toman extra precaución para evitar un golpe de calor.

KENNEWICK, Wash. - Cocinar en los camiones de comida durante altas temperaturas puede causar enfermedades relacionadas al calor.


Loncheras como Swampy’s son tan afortunados de tener aire acondicionado, pero cuando las temperaturas están peligrosamente altas ni el aire acondicionado es lo suficiente para mantenerse fresco.

“Se siente como 127 en una troca y más por que como es todo de aluminio cuando el sol le pega por afuera uno entra aquí o sea se siente como que has entrado a una estufa”, explico Cruz Garza empleado de Swampy’s.

La lonchera se especializa en barbacoa y sus bocadillos deliciosos no son lo único ardiente en su cocina, pues dentro de las paredes del camión de comida el calor es intenso.

“Cuando se pone muy caliente y uno está mucho tiempo afuera en el sol es bien fácil que le puede dar un “heat stroke”, a alguien”, dijo Garza.

De acuerdo con cruz, el dueño de Swampy’s Ron ha sufrido dos golpes de calor.

“Luego, luego comienzas a sentir escalofríos luego, luego comienzas a sentir como que estas sudando piensas que te vas a desmayar, para evitar eso mejor va a cerrar un poco temprano”, dijo Garza.

Y gracias al aire acondicionado pueden trabajar más cómodos durante las altas temperaturas.

“Por eso es que tenemos el aire siempre todo vuelo por eso tenemos el aire prendido y por eso prendimos el dental por que el dental hace que corra por toda la troca y eso nos ayuda bastante”, dijo Garza.

Lo más importante es mantenerse hidratados.

“Es importante de tomar mucha agua Gatorade”, dijo Garza.

Swampy’s está ubicado al este de Columbia Dr. en Kennewick cerca del porte de Kennewick.

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